COCINA ITALIANA – RECETAS CLÁSICAS
ACADEMIA BARILLA
COCINA
VR EDITORAS
9876127042
Diferente, saludable, rica y apetitosa. Estas son las marcas distintivas de la cocina italiana, que se pueden apreciar en las recetas seleccionadas por los chefs de la Academia Barilla. Los platos varían de un pueblo a otro y de una región a otra: la forma de las pastas puede cambiar, así como su relleno; los platos principales toman el nombre de su lugar de procedencia o adoptan un nombre en dialecto; los dulces se hacen con productos locales. La cocina de Italia es el resultado de recetas simples transmitidas oralmente en las familias y luego adaptadas en los restaurantes.
